带着乞儿去原始种田

第82章 豆腐

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书名:
带着乞儿去原始种田
作者:
四幼吖
本章字数:
6584
更新时间:
2025-05-27

司明吃着滑嫩的鱼腹,喝着鲜美的鱼汤,感觉这是他上辈子加上这辈子喝过最好喝的鱼汤。

路安也在仔细品尝,神情悠然。

路麦吃了一口婓喂过来的鱼肉,觉得很是不错,一点都不老,果然鱼就是大的吃起来更脆更爽。

烤鱼的时候,路麦也用叶片一边烤一边往鱼身子上刷油。

见他操作的长象部落族人,也效仿着一样做。

因为鱼确实够鲜,所以调味只需要少许的盐粉,就己经足够有味了。

那几名长象部落的族人在吃了一口自己烤的鱼后,纷纷不可置信的睁大眼睛,这真的是他们烤的,怎么会这么好吃,一个个都迫不及待拿去跟伴侣朋友分享。

“好吃!”

“对吧,我也觉得,没想到外焦里嫩的口感跟以前完全不一样。”

“你就别说了,我老是把外表烤糊了,里面肉还不见得熟。”

吃着烤鱼,几人围坐在火堆边,一时间也顾不得开口。

“哥哥,我们能换一点黑银鱼带回去吃吗?”路安撑着肚子,但是看向鱼的眼神还是有些不甘心。

路麦摇摇头,“带几条明后天吃是可以,但是天气越来越热了,熏鱼干不理想,单单是腌制的过程就可能因为高温腐烂。”

“好吧!”

不止路安失落,司明同样失望的将头轻轻靠在了燕的肩膀上。

燕一只手拿着烤鱼继续吃,另一只手有力的扶住司明的腰部,给予他支撑的力量。

“你要是想吃,我可以随时飞过来捕捉,只需要半天的时间。”

司明听此,心里瞬间就开心起来,连忙点头,跟只偷腥的小猫一样,笑的灿烂。

第二天,路麦几人见长象部落的族人己经能熟练的处理柴笋后,就与要留在这里教他们建房子的族人告别,踏上了回家的路途。

因为连夜赶路的关系,所以天亮才到山上小院的几人,只来得及简单吃了就口,就倒在炕上补眠去了。

一觉睡到大中午,路麦难得第一个爬了起来,可能也是跟他在婓背上睡了很久有关系。

他先去后院给早上回来时泡上的大豆换了水,才悠哉悠哉的往厨房走去。

看到厨房台子上己经处理干净的黑银鱼,路麦不由得扶额失笑,可是是婓这个家伙,他都说了睡醒了起来再处理也来得及。

刚好之前腌制的酸菜还有最后一把,干脆做上一顿酸菜鱼来吃。

黑银鱼从中破开,取下两边的鱼肉,然后鱼骨斩块备用。

大块的鱼肉分成两条,斜刀切成薄片,放盐粉抓拌粘稠。

片刻后再洗去盐粉重新调味,倒入葱姜水、盐粉、山胡椒粉,蛋清,少许土薯粉,顺着一个方向搅打上浆。

最后,淋入一些茶籽油,锁住水份,保证鱼肉滑嫩。

洗干净切碎的酸菜下锅炒干水份,加入姜蒜辣果碎炒出香气后,盛出备用。

起锅烧油,鱼头鱼骨下锅小火煎制两面焦香。

随后倒入开水,再把炒香的酸菜加进去一起炖煮。

当然,路麦没有忘记将路安最喜欢的土薯粉条加进去。

调味加盐,山胡椒粉,大火煮开,等上两分钟后,全部捞出来放在另一口锅里备用。

留在原锅里的汤汁,加入腌制好的鱼肉片,滚烫定型。

“阿麦,好香!”最先闻着味过来的婓,忍不住从身后环抱住路麦。

路麦推了推,“别闹了,差不多熟了,帮我抬起来全部倒到旁边的锅里。”

婓闻言,不用路麦帮忙,抓着两块兽皮,一个用力就全部抬起来,倾倒进了旁边的大石锅里。

路麦见此,立刻将切碎的蒜末和葱花,还有晒干的山胡椒全部撒了上去,随着早己经准备好的热油泼下,刺激的香气越发浓郁。

很快,再也睡不下去的司明、燕和路安就被吸引到了厨房门口。

“麦麦子,你做了酸菜鱼啊!”司明满脸惊喜。

路麦点点头,“最后一点酸菜了,别浪费,刚好吃上一顿酸菜鱼。”

路安咽了咽口水,急忙转身说道,“我马上去洗漱。”

这一句话也提醒了剩下的人,一个个都迫不及待的往后院山泉水口走去。

“太好吃了,酸爽带劲!”司明一口酸菜一口无刺的鱼肉,吃的整个脑袋都要埋到碗里去了。

燕除了自己吃,还要时不时帮司明整理一下发梢,免得这人吃的忘乎所以后,连头发都一起嚼了。

而路安舀了鱼汤,夹了酸菜鱼肉和粉条,全部和米饭混合搅拌在一起,一口下肚,他感觉自己能为了这一碗拌饭做任何事。

路麦也没有想到这个黑银鱼做成酸菜鱼会如此美味,比单纯的煮汤和火烤要来的更加入味。

最后的最后,几人都有些坐在椅子上吃醉了,全身不想动弹。

“我看后院泡了两桶大豆,是要做豆腐吗?”司明偏过头望向路麦。

“你猜...”

路麦话还没有说完,手就马上被司明拍了一下,“快说!”

“你这性子..也就某人能受得了。”路麦无语摇头叹息。

赶在紧接着的大掌落下之际,他连忙离开了原位。

“好了,大豆都泡的差不多了,婓,出来消消食!”

婓看着石舂,不可置信,“你所谓的消食就是舂大豆!”

“不然呢?”路麦斜眼看他。

“咳..没什么,我也以为是舂大豆。”

路麦转过身勾起唇角,舀了一些大豆倒进石舂里。

随着击打声起,泡软的大豆几下就被捣成了渣。

闻着浓郁的豆香味,路麦将豆渣舀出来放到干净的桶里,加上山泉水搅拌均匀,然后又倒入大石锅里熬煮。

奶白的豆浆在锅里不停沸腾,豆香随着蒸汽在小院上空盘旋,然后又被一股微风带远。

第一锅豆浆很快就煮好了,路麦给每个人都盛了一碗,还加上了拐枣糖浆。

刚煮出来的豆浆又香又甜,即使刚吃饱饭,路麦还是忍不住又喝了两碗。

“这个豆浆真好喝!等哪天见到阿父,我也要跟他说一下,不然都煮来吃有些浪费了。”司明边喝边嘀咕。

婓和燕很快就所有的大豆都舂成了豆渣,路麦也紧跟着不停用两口大石锅一起熬豆浆。

再次煮好的豆浆舀出来,用簸箕过滤。

路麦也想用纱布,可惜他这里连都没有,只能勉强用簸箕将就一下了。

过滤出来的豆渣,路麦也没有打算扔,反正家里最不缺的就是鸟蛋。

加上鸟蛋,葱花、茶籽油和盐粉腌制起来,后面做成豆渣饼也是香的一绝。

过滤出来的豆浆再次加火煮开,然后全部舀出来装到大盆里。

点豆腐的卤水还是之前路麦让婓特意去盐湖取回来他弄好留着的。

往豆浆里加入卤水,不停搅拌,很快奶白色的液体里面便出现了絮状物。

路麦将己经全部变成絮状的豆花舀到早己经准备好的簸箕中,然后又将其放到石锅上,让其里面分离出来的浆水好漏下去,到了这一步,豆腐也就根本算是做成了。

路安看着路麦像变戏法一样弄出好喝的豆浆,现在随便搅了几下又做出豆腐,眼睛是看的一愣一愣的。

见大家都盯着慢慢成形的豆腐看,路麦笑着又给大家舀了一些来吃,还没有完全定型的豆腐就是豆腐花。

温热的豆腐花加上一勺拐枣糖浆,路麦尝了一口,觉得还不错,虽然还是有些渣,但是豆香味却是不输以前的。

“明天给山下族长和熟悉的族人送一些豆腐下去,让他们跟肉一起炖来吃,营养丰富。”路麦看着做好的豆腐很是满意。

婓点点头,“想来族长吃了,应该很乐意今年多做些大豆来吃。”

“我也有这意思,加上猎豹部落送来的大豆足够多,完全可以大面积种植,就是需要费工夫开荒。”

婓不以为意的摇头,“兽人最不缺的就是力气,那我们今年要怎么种?”

路麦闻言,带着婓出了院门,指着旁边的林子说道,“这里的树都很矮小稀疏,我打算全部挖了,在溪流这边开垦一整块田地出来。”

“这么大?”婓疑惑。

“不大了,我还想养白兽和哼哼兽,最好之前那种会下奶的咩咩兽也能养上一些,到时候养殖房一盖,哪里还大。

而且我们要种的东西也多,大豆、甘蔗、土薯、麦果,对了,还有葵花籽,刚好可以种在溪流边,那里向阳。”

“行,明天我就开始来弄。”婓干脆点头决定。

路麦估摸了一下要整理出来的地方,虽然有些倾斜,但好歹也有将近一个操场的大小,应该是够了。

夜幕降临,中午做的豆腐也在重力作用下,基本成型了。

路麦洗干净手,然后上去拍了一下,虽然没有以前做的美观,但是好歹算是成功了。

司明和燕刚从院外回来,就看到路麦在用石刀将豆腐切成一块块,连忙上前,“好了?晚上做来吃吗?”

“嗯,等会我就切腊肉炖上,到时候豆腐肯定又香又嫩,肉味十足。”路麦笑着,露出了一排整齐洁白的牙齿。

司明咽着口水拍了拍肚子,“不知道怎么回事,明明出门前还吃了一碗肉酱粉来着,怎么听你这么一说,我..不..是崽子感觉又饿了。”

路安在一旁抢着说道,“我也饿了,手脚无力,再不填饱肚子,就要饿扁了。”

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